蒙古族人养驼已经有超过5000年的驯养历史，过去都是以游牧为生，是历史悠久的游牧民族 ，逐水草而放，视季节变化，迁徙到最适宜放牧的牧� � 骆驼是他们迁徙最常用的交通工具，是他们最亲近的朋
蒙古族人养驼已经有超过5000年的驯养历史，过去都是以游牧为生，是历史悠久的游牧民族
，逐水草而放，视季节变化，迁徙到最适宜放牧的牧场。
骆驼是他们迁徙最常用的交通工具，是他们最亲近的朋友
，长期的游牧生活让骆驼成为他们生活不可或缺的一部分。
“不可或缺”
不只是因为骆驼是
交通工具
，更多是因为骆驼身上有着
诸多神秘的作用
。不说
驼绒、驼肉
等，光骆驼奶在蒙古族有着数不清的作用。
游牧民族对于骆驼奶十分珍视。骆驼奶的
产量非常少
，不到牛奶的十分之一。而且骆驼
产奶的时候，必须有小骆驼在场
。母骆驼闻到小骆驼的气息，才会分泌乳汁。所以，即便是在盛产骆驼的地方，当地人平时也不舍得喝骆驼奶，
只有贵宾来访的时候，才会拿出来招待客人
。
鲜驼奶是老少皆爱喝的饮品
，早上醒来，
一碗驼奶，精神饱满的一天会从此开始
。孩儿们开始活蹦乱跳的玩耍，大人们激情昂扬的干活，而老人们聚在一起聊天。一碗驼奶，整个牧场一天欢乐的氛围由此诞生。
蒙古族人热情好客，待人真诚。主人对登门的客人都要拿出最好的食品招待，除了必备的大盘手抓肉，
新鲜驼乳、驼奶酪、酥油等驼奶制品
是他们眼中是
最尊贵的待客食物。
生活在大草原，蒙古族人一出差就是最少四五天的旅程。
骆驼奶酪不仅富含营养，而且不容易变质，是他们出差必备的食品。
每次出差背上一袋驼奶酪，和一袋酸驼奶，就再不愁旅途饿肚子。
驼奶在蒙古族最重要的用途是——
日常习惯喝驼奶，蒙古族人身体通常都比较结实，有着强大的免疫力。