葡萄酒在酿制完成以后,一般会经历一段时间来进行陈年,使口感达到成熟期,品尝起来更为的舒适。而葡萄酒的陈年方式也是有着多种多样的,除了常见的方式以外有一些较为特殊,这些葡萄酒的陈年
葡萄酒在酿制完成以后,一般会经历一段时间来进行陈年,使口感达到成熟期,品尝起来更为的舒适。而葡萄酒的陈年方式也是有着多种多样的,除了常见的方式以外有一些较为特殊,这些葡萄酒的陈年方式你知道吗,日常很少接触到。
1.太空陈年
这种陈年方式是非常特殊的,并且非常的不可思议,法国的某些品牌就进行了这项非比寻常的举动,把葡萄酒送入太空中的国际空间站一段时间以后再送回地面,感受太空葡萄酒的味道。
2.海底陈年
海底陈年也是较为特殊的方式,不过有着不少的酒庄使用过这种方式,他们认为海底无氧、光照强度低,并且温度恒定不变,非常适合储存葡萄酒,在几个月以后再打捞起来,别具一格。
3.沙滩陈年
这种方式在法国西南部地区诞生,用挖掘机在沙滩上挖一个巨大的深坑,把葡萄酒放入其中进行陈年。沙坑中的温度也是较为恒定,并且比较的适宜,带来不错的风味。
葡萄酒的陈年是非常重要的,对于一款葡萄酒品质和口感有着重要的影响。除去使用较多的橡木桶、不锈钢罐等方式以外,以上这些方式算是比较特殊的方式,特别是太空陈年,只有少部分产品进行过太空陈年。不论是特殊的陈年方式还是常见的陈年方式,选择自己喜欢的才是重要。