大排档是一种源自十九世纪中叶中国香港的一种饮食特色门店，原为在街头美食小摊，由当时政府发放给小贩合法经营权，开始为种类繁多的熟食小摊，后来逐渐发展为专营晚饭与夜宵（如广东地区多为
大排档是一种源自十九世纪中叶中国香港的一种饮食特色门店，原为在街头美食小摊，由当时政府发放给小贩合法经营权，开始为种类繁多的熟食小摊，后来逐渐发展为专营晚饭与夜宵（如广东地区多为晚六点开门第二天清晨五六点关门）。其原是香港、广东地区的重要饮食文化，后来向中国更多地区发展，发展出各地特色不同的夜市食肆文化。而在海外华人多的地方，也逐渐出现类似的中餐食肆。
而在中东欧华人最集中的匈牙利，其首都布达佩斯的唐人街也出现了极有特色的大排档（夜市）街区，共计有大约16个摊位，6月17号更是在此举办了端午文化节活动，吸引许多人参观。前不久火遍国内的淄博烧烤，也自然来到了布达佩斯。
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